UBUNTU Linuxで家のサーバーを動かしていますが
固定IPではないのでIPアドレスが変わってしまいます。
このためにおそらく多くの方が利用されているのが
DiCEだと思います。

ただし、これ漢字コードがEUCなので文字化けしてしまいます。

ここで、漢字コード変換のnkf をフィルターとして使います。

# cd /usr/local/bin/DiCE
# ./diced | nkf  -uw

オプションの意味は

u 改行コードをLFに
w 漢字コードをUTF-8で出力

です。